高光譜技術(shù)融合光譜學(xué)與成像技術(shù)，能獲取大量光譜和圖像信息，深度洞察食品特性。它在食品品質(zhì)檢測（如水果、蔬菜、肉類）、成分分析、真?zhèn)舞b別、污染檢測等方面展現(xiàn)出巨大潛力，但目前面臨設(shè)備成本高、數(shù)據(jù)處理復(fù)雜、標(biāo)準(zhǔn)和方法待完善等挑戰(zhàn)。未來需加大研發(fā)投入、加強(qiáng)跨學(xué)科合作、培養(yǎng)專業(yè)人才、建立標(biāo)準(zhǔn)體系，以充分發(fā)揮其在食品安全檢測中的作用，保障消費(fèi)者健康。

在食品工業(yè)中，醬油作為一種常見且重要的調(diào)味品，其品質(zhì)和外觀特性備受關(guān)注。其中，色度是衡量醬油質(zhì)量的一個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)，它不僅影響著消費(fèi)者的視覺感受，還在一定程度上反映了醬油的生產(chǎn)工藝和質(zhì)量穩(wěn)定性。

在牛奶行業(yè)中，牛奶的色度是一個(gè)重要的質(zhì)量指標(biāo)，它反映了牛奶中的成分、新鮮度和加工過程，對于評估牛奶的質(zhì)量和安全性具有重要意義。

三份樣品，通過啤酒色度儀測出來顏色曲線一致。最后用CS-820測出數(shù)據(jù)，能測出L、a、b值的細(xì)微差別。

......他和我走到車上，將橘子一股腦兒放在我的皮大衣上。于是撲撲衣上的泥土，心里很輕松似的。過一會兒說：“我走...

膠囊及其作用膠囊屬于膠囊劑的一種包裝方式，常見于藥品或保健食品。膠囊一般由醫(yī)用明膠、甘油或其他適宜的藥用輔料單獨(dú)或...

分光式色差儀在農(nóng)藥行業(yè)的應(yīng)用農(nóng)藥可以用于預(yù)防、消滅或者控制危害農(nóng)業(yè)、林業(yè)的病、蟲、草和其他有害生物以及有目的地調(diào)節(jié)...

對蝦的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值很高，一直以來受到人們的喜愛。隨著近年來國內(nèi)外對對蝦類產(chǎn)品的需求量增大, 促使對蝦類養(yǎng)殖業(yè)...

　　隨著小麥粉加工行業(yè)的發(fā)展，消費(fèi)者對于面條的第一印象是色澤，其直接影響人們對面條品質(zhì)優(yōu)劣的判斷，面條色澤逐漸成為...

　　蘋果富含維生素C，能減慢或阻斷黑色素的合成，增白皮膚，屬堿性食品，能使血液保持中性或弱堿性，從而有健身、美容作...